하나를 시켜도 내 취향대로. 특히 요즘 손님들은 한 끼 식사에도 나만의 취향을 듬뿍 담아 즐거운 경험을 하길 바라죠.

그런데, ‘그때는 맞고 지금은 틀리다’라는 말도 있죠? 확고한 취향과 기호가 어느 날은 또 날씨에 따라, 장소와 시간에 따라 갑자기 달라진 경험을 하신 적이 있진 않나요?

요즘 봄 날씨처럼 변덕스러운 이 마음들, 사실 데이터를 놓고 바라보면 나뿐만 아닌 대부분의 사람이 상황에 따라 특정 선택지를 따른다는 거, 알고 계셨나요?

작년 2024년 한 해 동안 티오더가 모은 2억 5천만 건의 주문 데이터를 바탕으로, 매장 운영에 조금이나마 도움을 드릴 수 있는 흥미로운 주문 트렌드를 소개해 드릴게요.

2024년 티오더는요…

2024년, 손님들이 티오더를 사용한 시간이 1억 시간을 돌파하였고, 주문수는 무려 2억 5천만 건이상을 달성했어요.

(1억 시간이면 최근 화제작인 폭삭 속았수다 시리즈(총 러닝타임 약 16시간 35분)를 기준으로 약 600만 번 정주행 가능한 시간이에요. 그만큼 작년 한해 동안 오랜 시간을 티오더가 테이블위에서 함께했어요🫢)

하루 주문수 100만 건 돌파

2억 5천만의 데이터, 티오더를 통한 하루 주문수가 무려 100만 건을 돌파했기에 쌓을 수 있었어요.

티오더는 지난 24년 7월 13일을 기점으로, 하루 주문수 100만 건을 돌파했습니다🎉

또한 이후에도 꾸준히, 지속적으로 높은 주문수를 유지한 덕분에, 이번 리포트는 특히 신뢰할 수 있는 리포트라고 자신 있게 말씀드릴 수 있어요🙂

티오더 개발을 총괄하는 CTO 태욱 님은 대외비라 하셨지만… 전부 다 대외비는 아니죠! ㅎㅎ 오늘은 공유해 드릴 수 있는 범위에서 매장 운영에 조금이나마 도움이 되는 데이터라면 전부 공유해 드릴 거예요🤫

그럼 지금부터 24년 한 해 동안 티오더가 쌓아온 다채로운 기록들, 함께 살펴보시죠!🤗

데이터로 돌아보는
2024 흥미로운 기록들

🧭지역별 최다 주문 매장

한 해 동안 전국적으로 다양한 분야의 매장이 티오더와 함께하며 높은 주문수를 기록했어요. 먼저 우리 지역에서는 과연 어떤 매장이 가장 많은 주문을 받았는지 한 번 살펴볼까요?

서울특별시는 부엉이산장(강남점), 제주특별자치도는 풍로(제주신화월드점), 지역별로 다양한 매장들이 티오더를 통해 손님들에게 편리한 주문 경험을 제공했어요. 그중에서도 🥇부산광역시의 최뼈다구해장국(괘법동점)이 28만 건 이상 가장 많은 주문을 받으며, 많은 사랑을 받은 것으로 눈길을 끌었습니다.

👍하루 최다 주문 기록 매장 TOP 3

하루 동안 가장 많은 주문을 받은 매장도 살펴볼까요? 이 역시도 한 해 동안 가장 많은 주문을 받았던 🥇최뼈다구해장국(괘법동점)이 24년 9월 16일에 무려 1,851건의 주문을 받으며 1위를 차지했어요🫢 이어서 동백야시장(대전둔산점)은 24년 12월 21일에 1,534건의 주문을 받으며 2위, 속초항아리물회(속초본점)은 24년 8월 2일 1,478건의 주문을 받으며 3위를 차지했어요.

☀️날씨에 따른 주문 패턴의 변화

🌧️추적추적 비가 오는 날은 왠지 파전에 막걸리가 생각나지 않나요? 실제로도 이런 날씨가 주문 패턴에도 큰 영향을 끼치는 걸 확인할 수 있었어요.

(수도권에 한해 주문 패턴을 확인했으며, 기상청의 기후통계분석과 기상특보 발표기준을 참고했어요.)

☔비가 오는 날에는 전통적인 메뉴인 막걸리와 전이 큰 사랑을 받았어요.

막걸리는 비 오지 않는 날 대비 46.25%의 주문 증가율을 기록하며 여전히 비 오는 날의 대표 메뉴로 자리 잡았어요. 특히, 김치전(29.45%), 파전(29.29%), 모둠전(24.19%)도 함께 주문 수가 늘어나, ‘비 오는 날엔 전과 막걸리’라는 공식이 여전하다는 걸 입증했어요.

🥵무더운 여름날에는 몸까지 시원해지는 음식을 찾는 고객들이 많아졌어요.

콩국수는 평상 기온 대비 330.69%의 놀라운 주문 증가율을 기록하면서 여름철 무더위를 식혀주는 대표적인 메뉴로 자리 잡았어요. 또한, 물회(69.67%), 평양냉면(58.40%), 초계국수(57.78%), 소바(34.92%)도 높은 주문 증가율을 보이며 여름철 인기 메뉴로 떠올랐어요.

☃️추운 날씨에는 따뜻한 국물 요리가 특히 인기였어요.

수제비는 평상 기온 대비 37.39%의 주문 증가율을 기록하며 겨울철 대표적인 따뜻한 메뉴로 자리 잡았어요.
이외에도 어묵탕(22.85%)과 나베/전골류(16.14%)도 고객들에게 따뜻한 한 끼와 든든한 안줏거리로 큰 사랑을 받았어요.

⏲️지역과 시간대별 주문 트렌드

날씨뿐만 아니라 상권의 특성도 주문 패턴에 영향을 끼쳐요. 각 상권에 따라 시간대별 주문 트렌드도 살펴보시죠!

🕺🏻 오피스상권

• 오피스상권에서는 점심/저녁 식사 시간대에 주문이 가장 많이 몰렸습니다. 무려 전체 주문 내 57.4%나 되는 비율 합계를 기록했어요. 티오더를 통해 업무 중간에 잠깐의 여유를 즐기거나, 든든한 끼니를 챙기려는 직장인들의 발길이 끊이지 않았던 것 같아요.

🏠 주택상권

• 주택상권에서도 점심과 저녁 시간대에 주문이 많이 몰렸습니다. 점심 시간대에는 16.39%, 저녁 시간대에는 32.16%로, 총 48.55%의 주문 비율을 기록했어요. 주택가에서는 따뜻한 가정식이나 간편하게 즐길 수 있는 음식에 대한 주문이 많았을 것으로 생각돼요.
• 야간 시간대에도 47.08%의 주문 비율을 보여, 저녁 이후에도 가정 주변에서의 여가 시간을 즐기며 주문하는 사람들이 상당히 많았음을 알 수 있어요. 아마도 소중한 사람들과의 즐거운 시간을 더욱 풍성하게 만들어주는 주문이 많았을 거예요.

🌃 번화가

• 번화가는 야간 시간대에 주문이 집중되는 독특한 패턴을 보였습니다! 야간에 무려 51.66%의 주문 비율을 기록했는데요, 티오더를 통해 친구들과의 모임, 데이트, 또는 밤늦게까지 이어지는 다양한 여가 활동으로 인해 번화가가 얼마나 활발하게 북적였는지를 알 수 있어요.

우리는 환상의 짝꿍🫂

어떤 메뉴와 함께 주문할까? 환상의 짝꿍은?! 함께 붙여 놓으면 자연히 주문 확률이 높아지는 메뉴들이 있어요.

짜장면을 먹을 땐 역시 탕수육과 함께죠. 짜장면과 탕수육이 함께 주문될 확률이 무려 46.15%예요. 이외에도

딤섬💘탕면, 분짜💘쌀국수가 함께 주문될 확률이 각각 46.15%, 47.05%를 자랑하는 것을 확인할 수 있었어요.

🍣&🍜어떤 사이드 메뉴와 함께 먹을까?

메인요리와 메인 요리의 조합 이외에, 함께 자주 시키는 사이드 메뉴의 조합도 살펴보시죠!

삼겹살에는 공깃밥과 된장찌개, 계란찜을, 족발/보쌈에는 막국수, 공깃밥, 순대국밥을,초밥에는 우동, 탄산음료, 냉모밀을 함께 가장 많이 시키는 것을 확인할 수 있었어요.

티오더 기능을 활용해
실제 매출까지 UP UP !

티오더는 단지 종이메뉴판을 대체하는 디지털 메뉴판에만 불과할까요? 이번에는 티오더의 다양한 기능을 이용해서 실제 매출 상승까지 이끌어나간 매장들의 사례를 소개해 드릴게요!

1️⃣우리 식당의 주력 메뉴,
“추천! 베스트! 인기!” 스티커를 활용해 추천하기

티오더를 통해 메뉴판에 [베스트/ 신규/ 인기/ 추천/ 할인/ 매운]와 같이 6가지 유형에 스티커를 지정할 수 있어요!

그리고 이런 스티커 기능 중 특히 메뉴에 추천, 베스트, 인기 등을 표시하면, 스티커가 부착된 메뉴는 스티커를 부착하지 않은 메뉴보다 2배 이상 높은 주문 수를 보였어요.

이렇게 점주분들은 주력 상품으로 삼고 싶은 상품에 대해 인기 있는, 또는 인기를 끌고자 하는 메뉴를 고객에게 더 눈에 띄게 해주는 보조적 장치로 스티커 기능을 적극 활용하고 있음을 확인할 수 있었어요.

그러나 고객들이 선호하지 않는 상품에 스티커를 붙인다고 잘 팔리는 건 아니니 좋은 상품이 더 잘 팔리도록 활용해 주시길 바랄게요😊

2️⃣메뉴에 대한 상세 설명으로 고객의 마음을 움직이기💕

또한 개별 메뉴에 재료나 맛 등 상세 설명을 포함할수록 다른 메뉴보다 주문 발생 빈도가 1.33배나 높은 것을 확인할 수 있어요. 그렇다면 이런 상세 설명 기능을 가장 잘 활용하고 있는 매장들을 한 번 살펴볼까요?

📢상세 설명 사용률 탑 3 매장을 소개합니다!

호끌랑(서귀포점)과 도치피자(광화문점)에서는 모든 메뉴에 상세 설명을 사용하며 사용률 100%를 자랑했어요! 믹스토랑(대구월성점)은 상세설명 사용률 94%로 그다음을 이었어요😊

🏆상세 설명, 이렇게 쓰는 매장이 있어요: 설명 왕 TOP3

상세 설명 작성이 어려우시다고요? 그렇다면 이런 상세 설명 기능을 가장 잘 활용하고 있는 매장들의 실제 사례를 공유해 드릴게요!

🥇1위: LP바제플린(강남점)

사장님~ 이 맥주는 뭐예요? MBTI I라도 걱정마세요🥺

LP바제플린(강남점)은 음악을 즐기며 내 취향에 맞는 맥주와 와인을 느긋하게 고를 수 있도록 세심한 메뉴 설명을 제공하고 있어요. 특히 ‘시메이 블루 그랑 리저브 330ml’는 무려 상품 설명이 1,741자로 국내 최다 메뉴설명 글자 수를 자랑하고 있어요.

참, 혹시 티오더유튜브가 숨겨진 플리 맛집인 거 알고 계셨나요?

😘LP바 제플린의 감성을 그대로 담은 그루브한 올드 R&B 플리🎵를 통해 제플린 매장의 분위기를 미리 살펴보시죠!

🥈2위: 에베레스트(양재점)

메뉴 소개 말고도 매장 소개나 이용 방법을 안내할 수 있어요!
식당 소개 문구 About Everest로 1405자를 작성한 에베레스트(양재점)이 설명 왕 2위를 차지했어요!

🥉3위: 24행복한술집(일산라페스타점)

이 메뉴는 영국에서 최초로 시작되어…
그밖에 24행복한술집(일산라페스타점) ‘아무거나’가 설명 글자 수 1298자로 설명 왕 3위를 차지했어요!

3️⃣ 우리 매장 특성에 따라 선결제/후결제 기능 사용하기!

티오더에서 도입하실 수 있는 테이블오더는 선결제형/ 후결제형 두 가지가 있습니다.
선결제형은 주로 1인 식사, 분할 계산이 많은 매장, 그리고 테이블 회전율이 빨라 주문과 동시에 결제가 필요한 매장에서 도입하고 있어요. 반면 후결제형은 주점과 같이 주류 등 추가 주문이 많은 매장들에서 주로 도입하고 있어요.

☀️🌙 시간대별로 많이 쓰이는 결제 기능은?

시간대별로 살펴본 결과,

🌞선결제 주문은 주로 오전 늦게부터 점심 시간대(10~13시)에 비중이 눈에 띄게 증가하여, 점심 메뉴 주문 시 편리함을 추구하는 고객이 많은 것으로 확인됐어요.

반면, 🌜후결제 주문은 저녁 시간대(17~19시)를 중심으로 주문 비중이 크게 높아져, 저녁 식사나 간단한 모임·회식 등에서 후결제로 주문을 진행하는 경향이 두드러졌어요.

🔄그렇다면 선결제, 후결제 둘 다 쓸 수는 없나요?!

: 운영 시간에 따라 결제 유형을 자유롭게

선결제의 편리함이 필요한 ‘점심 장사’와, 후결제로 모임·회식 분위기를 살리고 싶은 ‘저녁 장사’의 특성에 따라 이용하고 싶으시다고요? 두 가지 동시에 사용! 물론 가능합니다.

“이 시간엔 이런 고객층이 많으니 선결제로 운영해 빠르게 회전율을 높이자.” “이 시간대엔 여유롭게 식사하는 손님이 많으니 후결제가 더 좋겠다.” 같은 사장님들의 맞춤 전략을 현실화하는데 티오더가 도움을 드릴 수 있어요. 두 가지 기능 모두 사용을 희망하는 꾸준한 니즈를 확인하였고, 2024년 11월 말, 선·후결제 방식 전환 기능을 출시했답니다.

이제는 클릭 몇 번이면 매장 운영을 실시간으로 조절할 수 있고, 실제 파트타임별로 결제 방식을 바꿔 운영하는 매장들이 꾸준히 증가하고 있어요.

4️⃣ 다른 기능들은 없나요?

소개된 기능 이외에 티오더 기능을 좀 더 알아보고 싶다면?

아래 영상을 통해 단 2분 만에 티오더 기능을 완전 정복하실 수 있답니다.

🌸화창한 봄, 티오더와 함께

따뜻한 봄바람에 얼어붙었던 손님들의 마음도 조금씩 열려, 실제 봄이 오는 3월부터 점차 주문 건수도 증가하는 것을 확인할 수 있었어요.

다가오는 봄을 대비해, 티오더가 사장님들이 조금이라도 마음 편히 장사하실 수 있도록, 성공적인 매장 운영에 도움을 드릴 수 있어요.

마치며

이번 리포트를 발행할 수 있도록 데이터를 분석해 주신 티오더 데이터 분석가 알렉스 님의 인사로 이번 2024 오더 트렌드 리포트를 마칠게요. 사장님의 매장 운영에 조금이나마 도움이 되었길 바라며, 다음에도 또 티오더만의 데이터 리포트로 찾아뵙겠습니다!